ГАНАШИ | Толковый словарь Даля

ж . мн. франц. нижняя челюсть коня. Вырабатывать ганаши мунштуком.

Словари

Большой Энциклопедический Словарь
Толковый словарь Даля
Толковый словарь Ожегова
Краткий Англо-Русский словарь