ГАЛАНТИР | Толковый словарь Даля

франц . галантин, студень, холодное, залрвное в светлом студне.

Словари

Большой Энциклопедический Словарь
Толковый словарь Даля
Толковый словарь Ожегова
Краткий Англо-Русский словарь