|
ФИЛЕ | Толковый словарь Ожегова, нескл., ср. I. Мясо высшего сорта из хребтовой части туши, вырезка (в 3 знач.). 2. Кусок мяса или рыбы, очищенный от костей. Тресковое ф.я прил. филейный, -ая, -ое. ФИЛЕ | Толковый словарь Даля-ср . несклон. франц. всякая вязанная сеткою работа, ячеистое вязанье, как вяжут рыбачьи сети. Филегран м. филогран, филигрань, филеграновая работа, б. ч. серебряная, витая, сеточкой, с узорочными украшеньями; у нас делалась в Устюге и звалась: скань, сканное серебро, сканное дело, от сучить, скать. - Филе и филей м. филейная часть говядины, см. говядо. |
|