ПЕРЕБАЧИТЬ | Толковый словарь Даля

щей , пск. твер. (от бак, посудина переборщить) перелить через край.

Словари

Большой Энциклопедический Словарь
Толковый словарь Даля
Толковый словарь Ожегова
Краткий Англо-Русский словарь