ОСЛА? - Толковый словарь Даля / Словари 299 ру

ж . пск. закалина в хлебе, в печенье, слой вязкого, осолоделого, непропеченного теста; напомянает глаг. осластить и ослизнуть, и поговорку о таком хлебе: Откусишь, так гребенка: отрежешь, так осёлка.

ОСЛА | Толковый словарь Даля