НЕПРОВАР - Толковый словарь Даля / Словари 299 ру

м . Говядина жестка от непровару, от недовару. Сварка на шине от непровару железа лопнула, от недокалки. Непроварок м. все, что не довольно уварилось, не упрело. Каша непроварок. Непроварком кормит.

НЕПРОВАР | Толковый словарь Даля