|
КУМЫС | Толковый словарь Ожегова, -а (-у), м. Кислый (во 2 знач.) напиток из кобыльего молока. Лечение кумысом. || прил. кумысный, -ая, -ое. КУМЫС | Большой Энциклопедический словарь (БЭС)-(тюрк.) - кисломолочный напиток из кобыльего молока (реже коровьего и верблюжьего). Содержит 2-2,5% белка, 1-2% жира, 3,5-4,8% сахара, витамины, фосфор и кальций, 0,6-1,2% молочный кислоты и 1-3% спирта. Кумыс из кобыльего молока применяют для кумысолечения. |
|