|
КЕФИР | Толковый словарь Ожегова, -а (-у), м. Густой питательный напиток из перебродившего коровьего молока, заквашенного на специальных грибках. || прил. кефирный,-ая,-ое. Кефирные грибки. КЕФИР | Большой Энциклопедический словарь (БЭС)- - кисломолочный напиток, приготовленный из цельного или обезжиренного коровьего молока, в которое добавляют кефирные грибки, состоящие в основном из молочнокислых бактерий и дрожжей. |
|