КАБАВ , - Толковый словарь Даля / Словари 299 ру

кебаф м. таврич. кавк. астрах. баранина в ломтях, изжаренная на вертелочке, шешлык. Люли - кабав, с приправой барбариса и других пряностей; казан-кабав, нажареный не на вертеле, а в котелке.

КАБАВ | Толковый словарь Даля